Spektrofotometr UV-2100 to dwuwiązkowy spektrofotometr UV-VIS wyposażony w pełni zautomatyzowany układ skanowania. Umożliwia skanowanie ze zmienną długością fali (Wavelength scan). Możliwe jest skanowanie przedziałów pomiarowych w każdym zakresie pomiędzy 190-900 nm. Trzy prędkości skanowania: szybkie, ze średnią prędkością oraz wolne z minimalną rozdzielczością 0.04 nm. Zaawansowane funkcje przetwarzania pochodnych widma, wygładzania, wyszukiwania pików, powiększania i nakładania widm.
Oprogramowanie PC bogate w funkcje analityczne. Pomiar przy wybranej długości fali. Możliwość wybrania maksymalnie do 10 długości fal do pomiaru w tym samym czasie. Możliwość wykonania obliczeń pomiędzy poszczególnymi długościami fal. Analiza ilościowa: metoda porównania z wzorcem, krzywej wzorcowej, dwóch długości fal, trzech długości fal, itd. Pomiary kinetyczne: możliwość wyboru długości fal i interwałów, obliczenia aktywności.